記録を書いていて、「召し上がった」と書くべきか、それとも「摂取された」でいいのか、手が止まったことはありませんか。

利用者さんには普段、「お食事を召し上がってくださいね」と丁寧に声をかけているのに、いざ記録用紙やシステムの入力欄を前にすると、その言葉遣いをそのまま書いていいのか迷う——ということがあります。丁寧に書こうとするほど文章が長くなり、逆に事実が伝わりにくくなることもあります。

このページでは、食事の場面を中心に、介護記録の敬語について考え方と言い換え例を整理しました。

敬語の使い分けで押さえておきたい1つの考え方

冒頭に1点だけ。介護記録は「利用者さんへの声かけ」ではなく、「後で読む人（他職種・家族・監査など）に事実を伝える文章」です。声かけの場面ではやわらかい敬語を使っていても、記録の文章では、事実が短く伝わることを優先して言葉を選び直す、という整理をすると迷いにくくなります。

「召し上がる」のような尊敬語は、声かけの言葉としては自然ですが、記録の文章に置くと、誰から誰への敬意なのかがぼやけやすく、文章も長くなりがちです。記録では「摂取する」「介助する」「見られる」のように、事実を短く伝える言葉に置き換える、という考え方が目安になります。

ただし、これは唯一の正解ではありません。施設や記録様式によって文体の慣行が違い、「です・ます」で統一しているところもあれば、「である」体で統一しているところもあります。自分の施設で決まっている文体に合わせることが前提で、以下は迷ったときの目安として使ってください。

場面別・敬語の言い換え例

迷いやすい書き方：「スプーンでお食事を召し上がっていただいた。」
言い換え：「スプーンで介助しながら摂取を促した。」
「〜していただいた」という言い方は、介助する側とされる側の関係を強調しすぎることがあります。記録では「〜した」「〜を促した」という事実の記述に寄せると読みやすくなります。

施設によって、記録全体を「です・ます」（丁寧語）で統一しているところと、「である」（常体）で統一しているところがあります。どちらが正しいというものではなく、施設・様式で決まっている文体に合わせるのが基本です。

迷いやすいのは、丁寧語で書いているときに「召し上がる」のような尊敬語まで足してしまうケースです。丁寧語（です・ます）と尊敬語（召し上がる・いらっしゃる、等）は別のレイヤーの敬語なので、「摂取されました」「介助いたしました」のように丁寧語だけで揃えると、記録としては読みやすくなります。

どちらの文体でも、事実（何が起きたか）・対応（どう対応したか）・結果（どうなったか）の3つを短くつなげる、という組み立て方は変わりません。

ここまで読んで、「言い換えの都度、こうやって考えるのも手間だな」と感じたかもしれません。

実は、そのためのツールを作っています。食事の様子で気づいたこと（むせ・詰め込み・こぼれなど）にチェックを入れると、その場面に合った記録の文章が自動で組み上がる、というものです。文体（です・ます／である）や長さも選べるので、施設の記録の書き方に合わせて調整できます。

言い換えを都度考える作業そのものを、丸ごと省くための道具です。個人で月あたり数百円から使えます。

※ このページの言い換え例は無料でご自由にお使いいただけます。ツールはあくまで「毎回考えるのが面倒」という方向けの選択肢です。

Q. 「である」体で書いている記録に、部分的に敬語を使ってもいいですか？
基準は施設のルールに合わせることです。特に決まりがない場合は、記録全体で文体を統一すると読みやすくなります。

Q. 「〜された」という言い方は使ってはいけませんか？
「摂取された」のような受け身表現自体は記録でよく使われる言い回しです。避けたいのは、そこに「召し上がられる」のような尊敬語を重ねてしまう二重敬語です。

Q. 食事以外の場面（入浴・排泄など）の敬語の例文はありますか？
このページは食事・食事介助の場面に絞っています。食事の記録を、より具体的に扱うことを目的としているためです。